1

フライパンに、エキストラバージンオリーブ油、ニンニク、タカノツメ、アンチョビを入れ、弱火にかける。

2

ニンニクが少し色づいたら、魚介類と塩を入れ、白ワインを回し入れる。

3

アルコールが飛んだら、ホールトマトを入れ、2～3分煮込み、魚介類はボウルにうつす。

4

ゆであがったスパゲッティをフライパンに加え、ソースとあえる。

5

器に4を盛りつけ、3で取り出した魚介類をのせる。イタリアンパセリをのせ、エキストラバージンオリーブ油を回しかけて完成。