
2018年12月12日 (水)
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冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング/金曜日はクリスマスのお菓子

そば天
1個分=210Kcal
新井 尚美さん
この3品で充分!さっくり美味しいかき揚げ♪
材料(4個分)
- ・そば(乾麺)…30g(ゆでておく)
- ・ちくわ…1本
- ・みつば…1/2束
- ・天ぷら粉…大さじ4
- ・だし汁…大さじ3
- ・麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ1
- ・大根おろし(汁を軽くしぼる)…40g
- ・揚げ油…適量
作り方
- 1
- そばはざくぎりする。ちくわは輪切り、みつばは3センチ長さに切る。
- 2
- 1をボウルに合わせ、大さじ1の天ぷら粉をまぶしておく。
- 3
- 残りの天ぷら粉(大さじ3)に水(40cc)を加えてよく混ぜた後、2を加え更に混ぜ、全体に衣を絡める。これを170℃に熱した油で揚げる。
- 4
- だし汁、麺つゆ、大根おろしを耐熱容器に合わせ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで1分加熱し、3に添える。