日本最古のコンクリート電柱や、レンガの「イギリス積み」「フランス積み」の違いなどを教えてもらいました。「イギリス積み」は横一列それぞれに長手面だけ、小口面だけと並べる積み方。「フランス積み」は横一列に、長手面と小口面が隣り合うような積み方のこと。

こちらのハンバーガーは、函館限定の味。市内で14店舗を構える人気店のハンバーガーは、注文をしてから作る。手づくりの味わいが、Ｇｏｏｄ！●人気Ｎｏ.１「チャイニーズチキンバーガー」350円●「スペシャル生ベーコンエッグバーガー」450円

石川啄木の妻、節子も通ったという明治末期建築の質店の土蔵を改造したカフェ。懐かしい空間で、ゆっくり流れる時間を楽しむ。おすすめは自家製ワッフルなど。●ワッフルセット　８９０円

カール･ワイデル･レイモンは地元函館の人々はもとより、全国のファンから『胃袋の宣教師』と呼ばれたマイスター。 函館の地でおよそ70年、ドイツ式の製法でハム･ソーセージを作り続けた。店内にはオリジナルの商品が並び、２階には「カール・レイモン歴史展示室」がある。店内でその味を楽しむことも出来る。●焼きソーセージセット　1080円

もともとは、函館近郊の森町で４５年以上のキャリアを持つ寿司屋さん、４年前に函館へ移転。現在の繁華街から少し離れた住宅地の中にある。切り盛りするのは親父さんと２人の息子さん。魚介はほとんどが地物というこだわり。馴染みの常連さんに加え、口コミで遠方からのお客さんも訪れる。おまかせで、函館の味を満喫。●おまかせ握り　３１５０円

炭火焼と、スープ、ワッフルのお店。今年の4月にオープン、テラス席のある店内から「はこだてBAY」の運河を眺めて食事が楽しめる。函館近郊でとれた食材を使った料理のバリエーションが豊富。シェフのおまかせコースをいただく。●シェフのおまかせディナーコース　3,500円（その日仕入れた食材をアレンジ）

これからは澄んだ空気と雪景色そしてイルミネーションで、街並みもより美しく。出かけてみませんか、冬の函館へ