夢・見る・ピノキオ

放送内容

2009年11月08日放送

Vol.32 11月8日  美味探訪 ソースに誘われて…

パスタソースを愉しむ「ラ・オステリア」


パスタソースを愉しむ「ラ・オステリア」

パスタソースを愉しむ「ラ・オステリア」 
パスタソースを愉しむ「ラ・オステリア」

パスタソースを愉しむ「ラ・オステリア」 
パスタソースを愉しむ「ラ・オステリア」

毎日作る「自家製生パスタ」が楽しめるパスタダイニングで、パスタとソースのバリエーションを堪能。●アラビアータ 温玉添え 700円●ホウレン草とボルチーニ茸のポロネーゼ 900円●トリュフ風味のキノコクリーム 850円●三陸カキのペペロンチーノ バジル風味 950円(季節限定)

ラ・オステリア

【住所】盛岡市永井22-29-4
【営業】11:30〜15:00/17:30〜23:00(22:30 LO)
【定休】月曜(祝祭日の場合、翌日火曜)
【TEL】019-601-2122
【サイトURL】http://www.la-osteria.com/index.html

中華ソースを愉しむ「中国料理 不・不」


中華ソースを愉しむ「中国料理 不・不」

中華ソースを愉しむ「中国料理 不・不」 
中華ソースを愉しむ「中国料理 不・不」

中華ソースを愉しむ「中国料理 不・不」 
中華ソースを愉しむ「中国料理 不・不」

北京・上海・横浜中華街で腕を磨いたオーナーシェフは、食材やソースにこだわりが。手間を惜しまず、酢豚などの自家製ソースを手がける。●バンバンジーサラダ 600円●酢豚 620円●ホタテ・エビ・イカの甘辛炒め 1260円

中国料理 不・不

【住所】花巻市西宮野目6-356
【営業】11:30〜14:00 17:00〜20:30
【定休】火曜
【TEL】0198-30-2007

本場・大阪のソースを愉しむ「お好み焼 たけ坊」


本場・大阪のソースを愉しむ「お好み焼 たけ坊」

本場・大阪のソースを愉しむ「お好み焼 たけ坊」 
本場・大阪のソースを愉しむ「お好み焼 たけ坊」

本場・大阪のソースを愉しむ「お好み焼 たけ坊」 
本場・大阪のソースを愉しむ「お好み焼 たけ坊」

キャベツたっぷり、ふんわりしたお好み焼きを店主自らが焼いて提供するお店。本場・大阪のソースは「あっさり」と「甘口」 メニューによって使い分ける。サイドメニューも豊富。●三色焼(イカ、ブタ、エビ) 937円●モチーズ焼(餅、チーズ) 916円●豚オム焼きそば 890円●牛すじ炒め 525円

お好み焼 たけ坊

【住所】盛岡市永井22-3-149
【営業】17:00〜22:30(LO)※日曜・祝日は21:30 LO    土・日・祝ランチ 11:30〜14:30(LO)
【定休】水曜、第3木曜
【TEL】019-658-8561

洋食レストランのソースを愉しむ「カフェ・ド・ラペ」


洋食レストランのソースを愉しむ「カフェ・ド・ラペ」

洋食レストランのソースを愉しむ「カフェ・ド・ラペ」 
洋食レストランのソースを愉しむ「カフェ・ド・ラペ」

洋食レストランのソースを愉しむ「カフェ・ド・ラペ」 
洋食レストランのソースを愉しむ「カフェ・ド・ラペ」

開店から25年、幅広い年代に長く愛され続けているお店。手作りソースで作るバラエティ豊かなメニューが楽しめる。デザートも美味。●ポークポーピエット 945円●スパグラタン 840円●かきフライ 1,050円●ラ・フランス コンポート 450円(季節限定)

「カフェ・ド・ラペ」

【住所】北上市上野町1-32-23
【営業】11:00〜22:00(21:00 LO)
【定休】不定
【TEL】0197-64-2986

老舗のデミグラスソースを愉しむ「仏蘭西料理 公会堂多賀」


老舗のデミグラスソースを愉しむ「仏蘭西料理 公会堂多賀」

老舗のデミグラスソースを愉しむ「仏蘭西料理 公会堂多賀」 
老舗のデミグラスソースを愉しむ「仏蘭西料理 公会堂多賀」

老舗のデミグラスソースを愉しむ「仏蘭西料理 公会堂多賀」 
老舗のデミグラスソースを愉しむ「仏蘭西料理 公会堂多賀」

創業から82年。岩手におけるフレンチの草分けである、老舗レストラン。時代によって食材が変わるように、変化を加えてきたというデミグラスソース。しかしそれは、伝統に裏打ちされた、濃厚で存在感のあるソースの味わい。●特製ビーフシチュー 2100円●ハヤシライスセット 1365円●11月 ブイヤベースコース 5000円ブイヤベース(多賀風)、岩手和牛のステーキ、マッシュルームのクリーム煮、ピーチメルバ、コーヒー、パン・バター

仏蘭西料理 公会堂多賀

【住所】盛岡市内丸11−2
【定休】なし
【TEL】019-622-3939
【サイトURL】http://www.tagarest.com/