●根田茂川北上高地を源流とする清らかな流れ。ゆっくり、時に瀬を早めながら人里へと注ぐそれは農作物、そしてこの地ならではの伝統的な味も育んで・・・。

●滝田工芸空から降り注ぐ雨の音を愉しむ。藩政時代氏族の内職として産声を上げた花巻傘。竹で組んだ骨に美濃和紙・烏山和紙を張り合わせて作られる。傘に雨が落ちる音に、情緒を感じられる傘。

●七折の滝“力強い”水の音色を求めて早池峰へ・・・。岩にぶつかりながら、また宙を飛び跳ねながら滝壷へと注ぐ様は圧巻。ゴーゴーと力強い響きが緑に響き渡る。

●機屋清らかな早池峰の水で、コーヒーを淹れていただく・・・。個性が強い早池峰の水は機屋オリジナルのソフトブレンドで優しい味わいに仕上げていただきました。

●直利庵創業から１２０年の老舗蕎麦屋。伝統の味を象るのは、地下から汲み上げる澄んだ水。その水を使い、中庭に張られた池には清らかな水にしか住めないイワナの姿も。