盛岡市の生出地区、ユートランド姫神のそばにある「生出湧水地」毎分４５トンもの水が湧いています。もともと養殖場だったこの場所は、地元でも知らない人が多いとのこと。みんなが楽しめる憩いの場にしようと、町内のみなさんが草を刈るなど整備を続けています。湧き水の周辺には、散策路も整備。季節の草花を眺めながら、のんびり過ごす時間はいかがですか。

鉈屋町の町屋で一服。平成の水100選に選ばれた「青龍水」で淹れたコーヒーはいかがでしょう？青龍水と、米、麹だけで作った甘酒もおすすめ。自然の甘さは、体に優しい味わいです。

地元産のそば粉を、水車で挽いてつくる手打ちそばが楽しめます。挽きたて、打ち立て、茹でたてが自慢。そば粉十割を、豆腐と卵でつないだ「田舎そば」の豊かな風味はいかがですか？

オーナーシェフの菊池さんの夏は、毎日鮎釣りへ。全国の利き鮎会でグランプリを獲った、雫石川の鮎にこだわります。曰く「雫石川の鮎は、自信を持ってお客さんにおすすめできる味」テリーヌや、ピザ、カッペリーニ、ムニエルなどメニューも多彩。2000年から仕込んでいる「うるか（内臓の塩辛）」など、釣り師・料理人ならではの味わいも。