水の街と呼ばれる新潟市。展望室からは、３６０度のパノラマが広がる。澄んだ日には、佐渡島も望めるとのこと。大きな川と海に抱かれた街の眺望がここに。

港町でお店を開いて４２年。日本海の高級魚ノドグロの料理を味わう事が出来る。炙ったノドグロを盛り付けた丼。姿焼きがまるごと入れた鍋。冬にかけてより身がしまるノドグロは、新潟に来たらぜひ頂きたい一品です。

創業６０年を迎えた蓬来軒（ほうらいけん）は、屋台が発祥のラーメン屋さんです。あっさりしょうゆの味は、また食べたくなるラーメン。３代目がこれからも味を守り続ける。

幕末に開港場に選ばれた新潟。旧第四銀行住吉町支店、旧新潟税関庁舎など貿易港として歩んだ歴史が今も残る。新しい文化の到来を祝うような豪華な建物に、移りゆく時代を感じる事が出来る。

町屋で商売する「味匠喜っ川」は、町屋を公開しながら、村上の名物である鮭料理の販売もする。土間で干す千匹の鮭は圧巻。村上の食文化と城下町の歴史を大切にするお店です。

村上の浜辺にある温泉宿。料理は、村上のご馳走が並ぶ。そばに聞く波の音、吹きぬける潮風。そして、日本海に沈む夕陽。日本海の恵みに抱かれた宿です。