浄土ヶ浜にあるうみねこ亭。８種類の具材がのった海鮮ひつまぶしは、２度愉しめる。それは、お茶漬。ホタテの出汁スープが、海の幸を引き立てている。

田野畑の机浜番屋群のそばで民宿と食堂を営んでいた浜茶や。震災後、高台で再開した。漁師をしている家族がとってきた食材で料理を振る舞っている。中でも磯物ラーメンが評判。愛されるメニュー、カツ丼も常連さんに人気です。

普代村黒崎展望台のそばにあるくろさき荘。お風呂からは、太平洋を望める。料理も地物の海の幸で振る舞う。海の昇る朝日は、絶景である。

普代村の萩牛にかつてあった割沢鉄山。その沢水を利用して作る染物が鉄山染です。草花と合わせる事で、独特の彩りに仕上げています。

高台で再開した塩工房。薪釜で４日かけて煮出している。江戸時代から塩作りが盛んだった野田。今でも塩は、街の宝として輝き続けている。

久慈の中心街にあるレストラン。地物の食材を使った料理が並ぶ。その料理を引き立てるのは、のだ塩。パン、スープ、デザートにも使う程のこだわりです。震災後の復興を願って作った“のだ塩パンナコッタ”は、のだ塩を愛するシェフが想いを込めた一品です。