インド人シェフが調理する、本格インドカレーが評判の店。スパイスを使いすぎず、食材とのバランスを大事にしている。ナンも、タンドール窯で焼く焼きたてが味わえる。人気の「キーマカレー」「バターチキンカレー」とどうぞ。

小麦は国産小麦と県産小麦をブレンド、出汁は無化調・無添加。安全で美味しい、讃岐うどんを提供する。「切りたて」「茹でたて」がモットー。お客さんが来てから、うどんを切り、仕上げる。時間はかかるが、うどんを一番美味しい状態で食べて欲しいという丁寧な仕事がうれしい。

盛岡のオーガニックショップの草分け。店内には、県産小麦をはじめ様々な自然食品が並ぶ。パン製造の歴史も古く、今も学校給食のパンを手がけている。自家製パンは、県産小麦を使用。「風土に合った」岩手らしい、素朴なパンを作っている。

盛岡正食普及会の自家製パンが食べられる場所。およそ5分ふかす「ふかしパン」はお店の人気メニュー。コーヒーと特製スープが付く、セットがおすすめです。時間がゆっくりと流れるような場所で、穏やかな時間を。

矢巾で18年続いた人気店が、移転。麺も自家製麺に。かんすいの匂いのない、全粒粉ストレート。ダシ香る「魚ダシそば」がおすすめ。間もなく登場する新作メニューも、見せていただいた。その名も「そば」鶏ベースのスープに、具材はネギだけ。気になる味は、お店で食べてのお楽しみ。

3月オープンのトラットリア。東京「俺のイタリアン」でキャリアを重ねたオーナーシェフが「高級な食材をリーズナブルに」という思いで本格レシピを提供する。代表的なメニューが「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ バローロの赤ワインソース　¥1,580（税別・数量限定）」「国産生ウニのスパゲッティ ¥880円（税別・数量限定）」調理も丁寧に、時間が多少かかるが美味しい料理を楽しんで欲しいとのこと。