年に一度、七時雨山のふもとの山荘を舞台に行われる、「ハーヴェストレストラン」。岩手の生産者と、消費者をつなぐ試みです。八幡平市周辺で、こだわりの農家が手塩にかけて育てた野菜。愛情込めて育てられた短角牛。参加者は、その畑に行き、収穫を楽しみ、そして、岩手の自然の美しさに感動する。料理を手掛けるのは、一流レストランのシェフたち。こだわりの食材と、その腕で、どんな料理を見せてくれるのかも楽しみです。作る人、料理する人、笑顔で食べる人。農と食、そして、人の想いをつなぐ、青空レストランです。