紫波町の山屋峠と呼ばれる標高５００ｍほどの広場に、ひっそりとミズバショウの群生地があります。清らかな水辺に咲く純白のミズバショウは、まるで空から舞い降りた白い天使のよう。新緑の季節を迎えるこれからがまさに見頃です。

錦秋湖湖畔。雪深いこの地に春の訪れを告げるカタクリの花が見ごろを迎えていました。草原一面に広がるカタクリの淡い紫の絨毯に心が弾みます。そんな西和賀町の温泉で一休み。残雪を眺めながら露天風呂に浸かり、山菜や春の食材を使った美味しい料理を頂きました。＊春の献立うららかは２日前までに要予約　5700円

雫石町内にあるわさび田を訪ねました。ここは岩手山や奥羽の山々の原生林を水源に、水が豊かな土地。春の今時期は花を摘んだり葉や茎、根わさびを分けたりと出荷に大忙しです。そんなわさびを冷麺に入れて頂きました。鼻に抜けるような辛みは一瞬、そしてわさびの風味と香りが一気に広がります。