北上市青柳町にある焼き肉屋。北上で半世紀近く続く老舗の焼き肉屋です。新鮮で、厚みのある県産牛を選ぶのは、３代目の真一さん。上質な肉はもちろん、真一さん考案メニュー「黒毛和牛の焼きしゃぶ」は、絶品の一言です。

「ワインに囲まれた大人の遊び場」をコンセプトに、今年の5月にオープンしたBOCHIKA（ボチカ）。県産食材と、100種類以上のワインを楽しめるお店です。中でも自慢は、一関市のブランド牛「いわて門崎丑」の熟成肉を使った料理です。お肉と合うワインを傾けながら…。お友達と、大切な人と、素敵な時間をどうぞ。　　　

北上市に佇む沖縄料理店「美童（みやらび）」。宮古島出身の伊藤美智子さんが11年前にオープンしました。食材は、宮古島の親戚や友人から直送で送ってもらいます。この日は、滅多に入荷しないと言う「あぐー豚」を使った料理を頂きました。美童には、伊藤さんの気さくな人柄と共に沖縄の家庭の味がありました。

紫波町蹄商店街の一角に佇む、昔ながらのお肉屋さん。県産肉を中心に新鮮なお肉が並んでいます。そして、買い物ついでに買いたいのが手作りのお惣菜。中でもメンチカツは大人気。この味求めて遠くから来るファンもいるのだとか。昔から変わらぬ味がそこにはありました。

お店の自慢は南部鉄器で作った鉄板と地元の食材です、と語るのはマスターの志賀且資さん。お店を建てる時には、鉄板の間取りから決めたのだとか。その拘りの鉄板で、二戸のブランド豚「佐助豚」を焼いてもらいました。ステーキはもちろん、バラ肉をふんだんに使った特性お好み焼き、そして珍しい、佐助豚の豚足などなど。

「ステーキ 鉄板料理 和かな」の姉妹店、「ビーフ工房 和かな」。今年の５月に、「しゃぶしゃぶ和かな」と「焼き肉冷麺 盛岡さくら亭」が統合し、リニューアルオープンしました。自慢の吊るし熟成短角牛のブロック肉は、目の前でスタッフがおいしく焼き上げます。ステーキの他にもしゃぶしゃぶが。こちらはいわて短角牛と前沢牛の食べ比べ。更には、きめの細かく格別な甘さが好評の「盛岡あじわい林檎ポーク」もオススメです。