明治時代は呉服屋だったという古民家を利用した趣あるお店。夏季限定のメニューは、ぶっかけごま豆乳うどんと鴨つけそばです。コシが強いうどんに豆乳のタレをぶっかけ、豆の優しい甘みとほのかに感じるニンニクの風味が滋味あふれる味わい。つけそばの鴨は田野畑村産のものを使っています。

花巻市内に６年ほど前にオープンしたカフェ＆ダイニング。アジアンを中心にスパイシーな料理が頂ける店のオリジナル冷やし麺をどうぞ。冷やしトムヤムラーメンは、口いっぱいに広がる酸味と徐々に広がる辛みをココナツミルクの甘みが抑えます。クーノ特製のグリーンカレーは辛口の和風カレーです。

矢幅駅の近くにあるピリカは、盛岡市大通りから移転して１年が経ちます。夏季限定メニューは冷風麺と冷やし坦々麺。麺はどちらも店独特の太麺です。冷風麺は昔ながらの酸味が効いたスープ、冷やし坦々麺は程よい辛みに胡麻の風味が食欲を誘います。夜の営業も始まりました。

奥州市の水沢駅近くに２年前オープンしたイタリアンのお店。ちょっと変わった１２２という店名は住所の番地からとったもの。冷製パスタは帆立と夏野菜の冷たいペペロンチーノ。ガーリックオイルの香りが夏野菜とカペッリーニのロングパスタに絡みます。豊富にそろうイタリアワインと共に楽しんで下さい。

祖母から受け継いだ冷麺の味を兄弟２人で作り続けています。牛のスネ肉や牛コツ、丸鶏などを１２時間煮込んだスープは旨味が凝縮され、深い味わいに。別辛の自家製キムチは韓国産の唐辛子と一味を使ったマイルドな辛みです。太めの麺と濃厚スープをじっくりと味わってください。