二戸市。二戸駅前の通りにある、『レストラン ボヌール』。フレンチで修業したマスターが腕を振るうお店です。こちらで、地元二戸の折爪三元豚・佐助を使った料理を・・・

花巻市にある『衣正家（いまさや）』昼はラーメン、夜は中華料理と２つの顔をもつお店です。東京で修業してきたオーナーのこだわりは無添加を目指した中華料理です。昼は９月までの季節限定の『冷やし鶏そば』や特製中華粥セットがおすすめ。中華粥はスープの出汁と程よい塩味がシンプルです。

花巻市にある、スープカレーショップ しっぽは県内ではめずらしい、スープカレーの専門店です。味の決め手はブイヨンスープとオーナーのスリランカ産有機栽培のスパイス。スパイスは、師匠がブレンドしたものを取り寄せて使います。辛さは、カエンペッパーで０から１００倍まで調節できます。野菜たっぷりのスープカレー。具材も好みでも選べるため、メニューのバリエーションが豊富です。(テイクアウト有)

盛岡市大通、ビルの地下にある『韓国居酒屋 安寿』。韓国のオモニ（お母さん）の味を楽しめるお店です。韓国で疲労回復に良いと言われる参鶏湯をアレンジしたとり安寿自慢スープ。鶏をじっくり煮込んで旨味を存分に引き出したスープはスタミナ満点。安寿カルビうどんがおすすめです。にんにくなどを使ったオリジナルスープがこだわりです。

盛岡市菜園、ホテルロイヤル盛岡２階にある、盛岡さくら亭 和かなへ。ステーキ・鉄板料理和かなの姉妹店です。こちらで最近話題のエイジングビーフ、田村牧場の吊るし熟成短角牛をいただきます。適した温度と湿度の冷蔵庫内で、３０日から４５日くらい熟成させた短角牛。焼き方は火を通しすぎず、レアかミディアムレアがおすすめです。