夢・見る・ピノキオ
放送内容
2012年05月13日放送
Vol.158 5月13日 季節を味わう・・・



- 桜の花の時期が終り、木々は緑がいっそう濃くなり四季の移り変わりを実感する今日この頃・・・季節は春から初夏へ。山の幸、海の幸からも四季の移ろいを感じます。そんな季節を感じる食材を使ったメニューを堪能することに・・・
イタリアンで春を・・・

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北上市にあるイタリア料理の「ラ スカラ」。お店ではイタリア人シェフのダニエレさんの本場のイタリア料理を味わうことができます。そして、自家菜園の野菜などの旬の食材へのこだわりがあります。季節ごとに採れる食材をイタリアンで・・・山菜と魚介のタリアテッレ(ランチ単品)1,160円ポレンタと仔羊の長時間煮込み ふきのとうのパン添え(ランチ単品)1,260円アスパラとパルミジャーノのリゾット(ディナーのみ)1,260円マルゲリータ(ランチ単品)1,160円※ディナーでのピッツァは予約のみ
イタリア料理LASCALA(ラ・スカラ)
【住所】北上市町分18-120-1 2F
【営業】ランチ 11:30〜14:30 ディナー 18:00〜22:00
【定休】月曜日、第2火曜日
【TEL】0197-65-7868
【サイトURL】http://www.la-scalanet.com/
桜にちなんだ言われのある・・・桜肉を

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盛岡市菜園にある馬料理の「ばっちょう」。店のオーナーの親戚でもある秋田の肉屋から仕入れる新鮮な馬肉の料理が楽しめます。定番の馬刺しの他、馬肉の焼き肉や看板メニューの馬のホルモンを煮込んだ「ばっちょう」など馬肉料理を満喫してみませんか?馬焼 一人前980円馬刺し 1,000円馬なっとう 580円ばっちょう 500円
ばっちょう
【住所】盛岡市菜園2丁目4−23バーセル菜園3F
【営業】17:00〜24:00
【定休】日曜日
【TEL】019-625-2620
山の遅い春をジェラートで・・・

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滝雫石町内にある、「手作りアイスと軽食の店 まんま」は地産地消のお店です。素材にこだわった、オリジナルのジェラートは常時10種類。季節ごとに限定のジェラートも販売しています。ジェラート シングル 200円・ダブル 250円
手作りアイスと軽食の店 地産地消レストラン まんま
【住所】岩手郡雫石町柿木95-3
【営業】11:00〜19:00(12月〜2月は18:00)
【定休】水曜日、年末年始
【TEL】019-692-2032
【サイトURL】http://manma-shizukuishi.jimdo.com/
これからが旬の海の幸・・・

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津波で全壊となった洋野町種市の食堂「はまなす亭」が3月に新店舗を開店。「はまなす亭」では以前と変わらず、「生うに」や「天然ホヤ」の料理を味わうことができます。生うにのメニューは4月下旬からはじまりました。生うに丼 2,400円うにづくし 4,200円天然ホヤラーメン 700円
はまなす亭 本店
【住所】九戸郡洋野町種市22-131-3
【営業】11:30〜15:00
【TEL】0194-65-2981
【サイトURL】http://www.uninosato-hamanasutei.com/
季節の会席料理

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盛岡映画館通りから入った通りにある「料亭 京極」。古き良き日本の雰囲気のこちらの料亭で、昭和13年創業のお店です。欅の大木を贅沢に使った漆塗りの廊下や階段。歴史を感じる気品あるお座敷で手頃な予算の料理を満喫できます。※昼も夜も前日までの予約が必要です。
料亭 京極
【住所】盛岡市大通1丁目8-4
【営業】昼の部11:00〜13:30 夜の部16:30〜
【TEL】019-625-9459