夢・見る・ピノキオ

放送内容

2011年07月17日放送

Vol.116 7月17日  ホット&スパイシー

  • 梅雨も明け、いよいよ夏本番。スパイシーな料理はいかがですか?適度なスパイスは、食事を美味しくしてくれるもの。辛く、そして刺激的に。夏の暑さを吹き飛ばして。

ネパール・インド本場の味


ネパール・インド本場の味

ネパール・インド本場の味 
ネパール・インド本場の味

ネパール・インド本場の味 
ネパール・インド本場の味

シェフを含め、ネパール人スタッフが、ネパール・インドの味でもてなす。カレーは20種類ほどのバリエーション。焼きたてのナンといただきたい。タンドール料理は「タンドリーチキン」と「シスカバブ」がおすすめ。スパイスの深い味わいは、虜になるほどの旨さ。

Nirvana ニルヴァーナ

【住所】盛岡市大通2-7-22 小原ビル2F
【営業】ランチ 11:00〜15:00    ディナー17:00〜23:00(日〜木曜)        17:00〜23:30(金・土・休日の前日)
【定休】なし
【TEL】019-626-5777
【サイトURL】http://nirvanafoods.org

スパイシーな麺はいかが…


スパイシーな麺はいかが…

スパイシーな麺はいかが… 
スパイシーな麺はいかが…

スパイシーな麺はいかが… 
スパイシーな麺はいかが…

明るく開放的な店内は、女性も入りやすい雰囲気。おすすめは「酸辣湯麺」胡椒(白、黒)の辛みと酢の酸味のマッチングが美味。「汁なし坦坦麺」もスパイシーな味がクセになる美味しさ。パティシエの奥さんが作るデザートも人気がある。

ラーメン厨房 シルクロード

【住所】盛岡市内丸4-9
【営業】平日 11:00〜14:30    土曜 11:30〜20:30    日曜 11:30〜17:00
【定休】不定
【TEL】019-652-3412

メキシコChileの誘惑


メキシコChileの誘惑

メキシコChileの誘惑 
メキシコChileの誘惑

メキシコChileの誘惑 
メキシコChileの誘惑

盛岡市で17年続くメキシコ料理の店。タコスは「ブッチェ」という辛いトマトソースを合わせたものをチョイス。また、唐辛子の他、カカオの苦みがアクセントという「鶏肉のモーレソース」もメキシコならではの味。ハラペーニョの辛さが刺激的なサラサラの「メキシカンカレー」は、長く続く看板メニューのひとつ。

メキシコ料理 ディエスオーチョ

【住所】盛岡市駅前通り15-22 鷹木ビル5F
【営業】17:00〜01:00(0:30LO)    日曜・祝日 17:00〜0:00(23:30LO)
【定休】なし
【TEL】019-622-6113

ジャマイカ・カリブの味


ジャマイカ・カリブの味

ジャマイカ・カリブの味 
ジャマイカ・カリブの味

ジャマイカ・カリブの味 
ジャマイカ・カリブの味

カレーが美味しい店としても知られるが、今回はジャマイカ料理を堪能。国民食と言っていいほど、ジャマイカでは手軽&人気の「ジャークチキン」は、スパイシーな旨さ。中華もポピュラーな食。「ジャマイカ風酢豚」には、ハバネロのソースをかけていただく。ジャマイカ独特の「アキ―」という木の実を使った料理も、このお店ならでは。ぜひお試しを。

ROYALジャマイ館

【住所】奥州市水沢区宮下町22
【営業】11:30〜22:00
【定休】月曜
【TEL】0197-25-7555

韓国料理は、熱く・辛く


韓国料理は、熱く・辛く

韓国料理は、熱く・辛く 
韓国料理は、熱く・辛く

韓国料理は、熱く・辛く 
韓国料理は、熱く・辛く

韓国の家庭料理が評判の店。新作は「韓国じゃじゃめん」甘い黒味噌でいただくじゃじゃめんは韓国の味。韓国ドラマで見たメニューを食べたいというリクエストに応えてのもの。もう一つの新作「ユッケジャンラーメン」は、スープの色が刺激的。韓国では夏「熱く、辛い」メニューを食べるとのこと。元気が出るラーメンです。

韓国家庭料理ソウル

【住所】矢巾町南矢幅12-15-2
【営業】11:30〜14:00    17:00〜22:00
【定休】火曜夜(ランチのみ営業)
【TEL】019-697-6573