南米の「アヒ・アマリージョ」という唐辛子。チャルテンのカレーは、辛さとともに、後を引く旨さが。　温たまキーマカレー　800円煮込みハンバーグと野菜たっぷりカレー　1000円

赤唐辛子に、豆板醤や甘みなどをたっぷりブレンドした辛味。看板メニュー「チゲ鍋ラーメン」は、残ったスープでぜひ「おじや」を。チゲ鍋ラーメン　780円　（辛さ10段階　おじやサービス）冷チゲラーメン　700円

宮城県境にあるカフェで、本場のタイ料理。採れたての野菜を使った「グリーンカレー」など、辛くて旨いエスニック。グリーンカレー　1000円パッタイ　880円カプチーノ　500円

桜山界隈のお店で、韓国料理を。夏は、冷たいお酒や韓国のカキ氷をいただく愉しみも。ビビン麺　850円フローズンマッコリ　1000円スンドゥプチゲ　750円パッピンス（カキ氷）　500円

「辛い」といわれる四川料理。花椒が香るスパイシーな料理で、口がしびれるような辛さを。スルメと黄ニラのピリ辛トーチー炒め　1600円蒸し鶏の山椒ピリ辛ソース　1400円麻婆豆腐　1050円