最初に降り立ったのは鰺ヶ沢駅。町の背景には日本海が広がり、海沿いの通りには焼きイカを売る十数件の店が軒を連ねていました。近海でとれた新鮮なイカを、まるでカーテンのように干しています。

港町の古民家を３軒つなげて改築したお店はノスタルジックな雰囲気。定食には海や山の幸がふんだんに取り入れられています。特産のつるつるワカメはヘルシーでツルっとした食感が楽しめます。じょじょ長屋定食　1350円じょじょ白神定食　1350円青森シャモロック焼鳥　650円

五能線のクルージングトレイン「リゾートしらかみ」は３兄弟列車。白神山地をイメージした「ぶな」「くまげら」「青池」が快適な旅をサポート。千畳敷など景色が楽しめるポイントでは速度を落とします。

新緑の十二湖を散策。案内役の板谷さんは「しらかみ自然の番人」と呼ばれるベテランガイド。神秘的な青池やブナの自然林をゆっくりとトレッキング。

十二湖の清らかな水で育てた幻の魚イトウ。御膳には刺身のほか天ぷら、サラダ仕立て、丼などが。川のトロと呼ばれるほど脂が乗り、川魚特有の臭みもなく美味しくいただけます。幻の魚イトウ御膳　4200円