山田町の名店「いっぷく」で、三陸の魚介のごちそうを。
旬の食材を一番おいしくいただくには、ご当地ならではの食べ方で。冬の郷土料理、どんこ鍋。ホロホロの身、濃厚な肝、寒い冬を乗り切るための一杯が胃袋にじんわり染み渡ります。
冬の味覚、鱈は雪見鍋で。鱈や他の具材から染み出た旨味、大根おろしでさっぱり、ホッとする味わいです。

◆どんこ鍋
◆どんこのたたき
◆どんこのホイル焼き
◆鱈の雪見鍋

北上市、しゃぶしゃぶ割烹・鎌倉で、いつもよりちょっと贅沢に。きめ細かい鮮やかな霜降りの前沢牛。溶いた卵にお肉くぐらせ、一口頬張ればとろけるような舌ざわり、かみ締めれば、口の中いっぱいに溢れる味わい。一年の労が報われた、そんな気分にさせてくれます。

◆すき焼き　前沢牛ロース　1人前4,350円
◆ステーキ　きたかみ牛　2,980円
◆メバルの煮付け　980円

九州の郷土料理が評判のお店「オクムラ」。本場博多の味「もつ鍋」。山盛りにされたニラのインパクトは圧巻。あっさりとした醤油ベースのスープに、厳選した国産のモツの旨味豊かな脂が溶け込み、ニラや下に敷いたキャベツまで美味。モツはプリプリ、とろとろの食感。口どけ滑らかな甘い脂が後を引きます。コラーゲンもたっぷりで、舌に美味しく、肌に嬉しく。

◆もつ鍋　1,000円
◆炊き餃子　880円

今年の３月にリニューアルした韓国家庭料理アカツキ。韓国の定番鍋の一つ「プデチゲ」。チーズやソーセージ、インスタントラーメンなど好きなものを入れて食べるのが現在のスタイル。どこかジャンクな味とボリューム感で厳しい岩手の冬にはピッタリです。スンドゥブ鍋は、旨味が凝縮した、魚介出汁のスープ、ピリリとした辛さが寒さで冷え切った身体を、芯から温めてくれます。

◆部隊チゲ（プデチゲ）1,298円
◆純豆腐チゲ（スンドゥブチゲ）　990円
◆UFOチキン　2,750円

落ち着いたインテリアが醸し出す大人の空間、和酒ダイニングもんど。創作料理など、バラエティーに富んだメニューが人気。そんな「もんど」ならではの鍋料理は、彩豊かなイタリアントマト鍋。時間をかけて煮込んだコンソメスープにトマトソース。そこに魚介などの出汁が加わり、コク深い味わいに。魚介のエキスが詰まったスープに、イタリアチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりと。ゆるやかにのぼる湯気をはさんで、弾む会話もお酒のあてに。

◆イタリアントマト鍋　1人前1,320円
◆タコとホタテのマリネ　マンゴーソース　858円
◆黒毛和牛とオレンジの煮込み　1,100円