夢・見る・ピノキオ
放送内容
2021年06月27日放送
Vol.625 のどごし涼し、冷たい麺
- 夏の兆しが感じられる清々しい季節に、艶やかな冷たい麺を。
彩豊かなパスタ、そば、うどんに中華麺、一足早く夏ならではの味で涼を誘います。
夏定番“冷風麵”
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情緒ある盛岡の寺町通りに佇むかむら屋。地元に愛される食堂で冷風麵を。昔ながらの味をそそのままに、爽やかな風味に食欲がそそられます。店主オリジナルの冷やしタンタンめんもおススメです。
◆冷風メン ￥900
◆冷やしタンタンめん ￥900
寺町食堂 かむら屋
【住所】盛岡市名須川町11-25
【営業】昼11：00～15：00
夜18：00～21：00（L.O）
祝日11：00～15：00
【定休】日曜
【TEL】019-622-7519
手打ち“冷たい”蕎麦
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盛岡の国道沿いにある百壱 楠。店主自ら厳選したそば粉をブレンド。爽快な喉ごしを楽しんで。夏季限定の冷がけ鴨おろしは、蕎麦の芳醇な香りと鴨の絶妙なハーモニー。心地よい辛みの大根おろしが食欲を刺激します。
今の時期ならではの蕎麦料理をどうぞ。
◆もりそば ￥780
◆冷がけ鴨おろし ￥1,390
百壱 楠
【住所】盛岡市手代森14-16-70
【営業】11:00～14:30 16:30～20:00 ※土曜は昼のみ営業
【定休】火曜日
※蕎麦がなくなり次第終了
【TEL】019-696-1019
ラーメン屋の“冷やし”
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煮干をふんだんに使ったラーメンが人気の麵屋 十郎兵衛。冷たいラーメン用に仕込んだスープが絶品の冷やし煮干。期間限定の冷やしまぜそばは、柑橘系のフルーティーな香り広がる新メニュー。サッパリとした味わいは、この夏にピッタリです。
◆冷やし煮干 ￥700
◆今月限定 冷やしまぜそば ￥880
麵屋 十郎兵衛 盛岡南店
【住所】盛岡市永井22地割29-4
【営業】朝 7：30～10：30
昼11：30～14：30
夜17：30～20：00
【定休】火曜
【TEL】019-618-5633
涼感 冷製パスタ
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北上市で本格的なイタリアンが楽しめるRistorante Tremolo。新鮮なウニを使った冷製パスタ。人気のデザートセミフレッドは、フワっととろけるイタリア生まれのアイスクリームケーキ。彩り豊かな冷製パスタに、趣向を凝らしたひんやりメニュー。イタリアンで涼を堪能してみては。
◆スペシャリテ！赤エビのクルードとメロンのグラニテ ￥750（一人前）
◆生ウニの冷製スパゲッティ フルーツトマトと粒マスタードソース ￥1,800
◆セミフレッド イタリア風アイスクリームケーキ ￥660
Ristorante Tremolo
【住所】北上市さくら通り2-10-1
【営業】Lunch 11：30～13：30（L.O）
Dinner 18：00～20：00（L.O）
【休み】月曜日、月２回不定休
【TEL】0197-72-6672
おふくろの味から
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ひっつみが名物の、いなか料理おふくろ。イタリアで料理の修業を積んだ店主が打つ手打ちうどん。コシがありのどごしも抜群。天ぷらは、その日仕入れた食材を贅沢に。ボリュームも満点です。
いなか料理 おふくろ
【住所】奥州市胆沢若柳字愛宕183
【営業】お食事 11：00～14：00（L.O）
お茶っこ（お食事なし）14：30～16：00
【休み】水曜、木曜
【TEL】0197-49-2965
