紫波町で80年以上続く『染工房 小田中』。3代目が手掛けているのは「型染」という伝統的な技法。小刀で描く「型染」はどこか懐かしく、ぬくもりを感じさせてくれます。

創業85年の老舗『白沢せんべい店』。原材料を吟味した、伝統の味を守り続けています。生地をこねる所から焼き上げるまで、ほとんどが手作業。1枚1枚、手作りの味です。

◆ごま 54円　　◆唐辛子 70円　　◆しょうゆ　 59円
◆削ピーナツ　 54円　　◆かぼちゃ 86円　　◆ココア 97円

創業は、およそ400年前。「茶の湯釜」、「鉄瓶」など、南部鉄器の伝統技術を今に受け継いでいます。仕上がりの機能性、美しさを追求して、妥協を許さない繊細な作業。デザイン性も実用性も兼ね備えた、温かみのある「南部鉄器」です。

◆雪華文鉄瓶（1.3ℓ）　220,000円　　◆段肩衝釜　 770,000円
◆天蓋茶托　 3,850円　　◆天蓋香炉　 （小）16,500円　（大）19,800円

今年4月、旧店舗向かいに新築オープンした『食道園』。上質な黒毛和牛の焼肉が味わえるほか、シメの「冷麺」が一味違います。粉から練り上げる「手打ち冷麺」は、ツヤと喉越しが違います。

◆黒毛和牛特上タン塩　2,728円　　◆焼きすき　（1人前）858円
◆手打冷麺　 968円

洋野町大野。梅雨から夏にかけて吹き込む「やませ」によって、しなやかさと強さを身に付ける「山葡萄」。『三本木工芸』では女性たちの手によって、「山葡萄籠バッグ」に生まれ変わります。使うほどに皮のような滑らかさと艶やかさを増す籠バッグ。
親子3代に受け継がれる、美しき“手仕事”です。

◆みだれ編み　 88,000円　　◆亀甲編み　198,000円
◆網代編み　 303,600円