麗美'sキッチン／伸剛'sキッチン
放送内容
2019年05月11日放送
バナナと生ハムのフレッシュサラダ
フルーツと野菜たっぷりの美容サラダ★母の日に♡キレイで健康なお母さんになってね♡〈担当：宮本麗美〉
宮本麗美
バナナと生ハムのフレッシュサラダ
材料（4人分）
- バナナ（大） …2本
- パイナップル …1/4個（芯と皮を除き、12～16枚にスライスする）
- 【A】
ベビーリーフ …1袋
クレソン …1/2束
サニーレタス …2～3枚 - ベビーリーフ …1袋
- クレソン …1/2束
- サニーレタス …2～3枚
- 【B】
カッテージチーズ …120g
ディル（またはパセリや小ネギ） …適量（粗みじん切り）
生ハム …12～16枚
レモン …1/2個（クシ型に切る）
ハーブソルト（または塩）
コショウ
オリーブオイル
飾り用 …クレソン・ディル - カッテージチーズ …120g
- ディル（またはパセリや小ネギ） …適量（粗みじん切り）
- 生ハム …12～16枚
- レモン …1/2個（クシ型に切る）
- ハーブソルト（または塩）
- コショウ
- オリーブオイル
- 飾り用 …クレソン・ディル
- ベビーリーフ …1袋
- クレソン …1/2束
- サニーレタス …2～3枚
- カッテージチーズ …120g
- ディル（またはパセリや小ネギ） …適量（粗みじん切り）
- 生ハム …12～16枚
- レモン …1/2個（クシ型に切る）
- ハーブソルト（または塩）
- コショウ
- オリーブオイル
- 飾り用 …クレソン・ディル
作り方
- 【A】の野菜を合わせて、オリーブオイルを加えて混ぜる。
- 【B】にハーブソルト・コショウ・オリーブオイルを加えて混ぜる。
- バナナは皮をむき、斜め半分にした後、さらに厚みを半分に切る。
- 器の奥に①を盛り、手前にパイナップルを並べる。
パイナップルの上にバナナを盛り、粗挽きコショウを振って、クレソンを飾る。
その左右に生ハムを盛り付け、器の中央に②をこんもりとのせて、ディルを飾り、レモンを添える。 - フルーツと生ハムの上にオリーブオイルを回しかけ、食べる直前に野菜にハーブソルトを振りかける。
お好みでレモンを絞っていただきます♪
