麗美'sキッチン／伸剛'sキッチン
放送内容
2018年05月12日放送
サンドイッチケーキ ～母の日に感謝をこめて～
母の日にぴったりのサンドイッチケーキ、お好みの具材で華やかに♪きゅうりやハムをお花の形に巻いてのせるのも楽しいです！(*^_^*)〈担当：吉岡伸剛〉
吉岡伸剛
サンドイッチケーキ ～母の日に感謝をこめて～
材料
- サンドイッチ用食パン…12枚
- カラシバター…適量
- ≪サンドイッチの具（お好みのもの）≫
ハム ／ スライスチーズ ／ マヨネーズ
ゆで卵（みじん切り）＋ マヨネーズ・塩・こしょう
きゅうり（長さを半分に切った後、縦に５ミリの厚さに切り、塩・こしょうで調味し、水気を除く） ／ ハム ／ スライスチーズ ／ マヨネーズ - ハム ／ スライスチーズ ／ マヨネーズ
- ゆで卵（みじん切り）＋ マヨネーズ・塩・こしょう
- きゅうり（長さを半分に切った後、縦に５ミリの厚さに切り、塩・こしょうで調味し、水気を除く） ／ ハム ／ スライスチーズ ／ マヨネーズ
- ≪飾り≫
生ハム ／ スモークサーモン ／ えび ／ ゆで卵
きゅうり（ピーラーで縦に削り、塩水につけてしんなりさせる）
アスパラ（ゆでる） ／ プチトマト ／ レタス類 ／ マヨネーズ
など - 生ハム ／ スモークサーモン ／ えび ／ ゆで卵
- きゅうり（ピーラーで縦に削り、塩水につけてしんなりさせる）
- アスパラ（ゆでる） ／ プチトマト ／ レタス類 ／ マヨネーズ
- ハム ／ スライスチーズ ／ マヨネーズ
- ゆで卵（みじん切り）＋ マヨネーズ・塩・こしょう
- きゅうり（長さを半分に切った後、縦に５ミリの厚さに切り、塩・こしょうで調味し、水気を除く） ／ ハム ／ スライスチーズ ／ マヨネーズ
- 生ハム ／ スモークサーモン ／ えび ／ ゆで卵
- きゅうり（ピーラーで縦に削り、塩水につけてしんなりさせる）
- アスパラ（ゆでる） ／ プチトマト ／ レタス類 ／ マヨネーズ
作り方
- サンドイッチを作る。
食パン3枚を並べてカラシバターを塗り、❶の具をのせる。
別の食パン3枚にカラシバターを塗り、塗った面を下にして具の上に重ねる。
重ねたパンの上にカラシバターを塗り、❷の具をのせる。
同様に繰り返しながら❸をサンドしていく。 - ケーキに仕上げる。
①の食パンの耳を切り落とす。
上面にマヨネーズを塗り、生ハム・スモークサーモン・きゅうりを花の形に巻き、他の飾り用の具と共にトッピングして完成。
