麗美'sキッチン／伸剛'sキッチン
放送内容
2017年11月11日放送
南部鮭とチーズのニラチヂミ
チーズは、焼けた部分はかりっと香ばしく、トッピングはアツアツとろりで、鮭ととっても合うんです！宮本アナが素でびっくりする美味しさでした！〈担当：吉岡伸剛〉
吉岡伸剛
南部鮭とチーズのニラチヂミ
材料（2枚分）
- 【A】
小麦粉…60g
片栗粉…20g
鶏ガラスープの素…小さじ1
卵…1コ
水…100cc - 小麦粉…60g
- 片栗粉…20g
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- 卵…1コ
- 水…100cc
- 【B】
玉葱…1/2コ（スライス）
ニラ…1/2束
ピザ用チーズ…100g - 玉葱…1/2コ（スライス）
- ニラ…1/2束
- ピザ用チーズ…100g
- 小麦粉…60g
- 片栗粉…20g
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- 卵…1コ
- 水…100cc
- 玉葱…1/2コ（スライス）
- ニラ…1/2束
- ピザ用チーズ…100g
- 南部鮭…1切（塩を振り焼いて身をほぐす）
- ピザ用チーズ…適量
作り方
- 【A】をボールに合わせてよく混ぜた後2等分する。
- ①に【B】を半量ずつ加える。
- フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し②を流し入れ、平らに広げ焼く。
- ③の底面が焼けたら裏返し、トッピング材料を散らす。
- ④のチーズが溶けたら完成！放射状に切り分けて、お好みで酢醤油・ラー油を添える。
