どようキッチン
放送内容
2020年08月22日放送
黄金麻婆豆腐
エバラ 黄金の味を使って黄金麻婆豆腐♪
担当：宮本 麗美
黄金麻婆豆腐
材料（2人分）
※エバラ食品の許可を得て掲載しています。
黄金麻婆豆腐：https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe360.php
黄金麻婆豆腐：https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe360.php
- 絹ごし豆腐 1丁（約300g）
- 豚挽き肉 150g
- 長ねぎ 1/2本
- エバラ黄金の味 100g
- 水 50ml
- 水溶き片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- ごま油 少々
- 豆板醤 適宜
- 小ねぎ（小口切り） 適宜
作り方
- 豆腐は水きりし、長ねぎはみじん切りにします。
- フライパンに油を熱し、長ねぎ(と豆板醤)を炒め、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒めます。
- 挽き肉に火が通ったら「黄金の味」と水を加え、煮立ったら豆腐を手でくずしながら加え、再度ひと煮立ちさせます。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらして、出来あがりです。
- ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
