どようキッチン

放送内容

2020年07月25日放送

タコライス

タコライス
担当:宮本麗美

連休、夏休みに親子で楽しくクッキング♪

担当:宮本麗美

タコライス

材料(4~5人分)

  • 【タコミート】 ニンニク 1片(みじん切り)
  • 【タコミート】 タマネギ 1/4個(みじん切り)
  • 【タコミート】 ひき肉 400g
  • 【タコミート】 トマトケチャップ 100g
  • 【タコミート】 ウスターソース 大さじ2
  • 【タコミート】 しょうゆ 小さじ1
  • 【タコミート】 チリパウダー 小さじ1/4~
  • 【タコミート】 カレー粉 小さじ1/4
  • レタス 適量(手でちぎるか千切り)
  • トマト 適量(角切り)
  • ピザ用チーズ 適量
  • トルティーヤチップス 適量(手で砕く)
  • ごはん 適量
  • サラダ油
  • マヨネーズ
  • タバスコ

作り方

  • 【タコミートを作る】
    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、香りが出たら、タマネギを加えて透き通るまで炒める。
    そこへひき肉を加えて火が通るまでしっかりと炒める。
  • ①の余分な油をペーパータオルで取り除き、トマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、チリパウダー、カレー粉を加えて調味し、味がなじむように2~3分煮る。
  • 器にごはんを盛り、レタスをのせる。
    中央にタコミートを盛り付けて、トマト、チーズ、トルティーヤチップスを散らして仕上げる。
    お好みでマヨネーズ(線描きする)、タバスコをかけていただきます♪