どようキッチン
放送内容
2020年06月13日放送
春みどりの元気もりもりサラダ
ポリ袋とレンチンでらくらくサラダ♪ゆで卵が目にも鮮やか★
担当：宮本麗美
春みどりの元気もりもりサラダ
材料（3～4人分）
- 【A】 マヨネーズ 100g
- 【A】 ニンニクみじん切り 1片分
- 【A】 砂糖 小さじ1
- 【A】 粉チーズ 15g
- 春みどり（きゃべつ） 1/2個（正味350g）
- 紫タマネギ 1/2個（正味80～90g）
- キュウリ 1本
- ベーコンまたはハム 80g
- ゆで卵 1～2個（粗みじん切り）
- 塩
- コショウ
作り方
- 春みどりは1.2～1.5cm幅に切り（芯は薄切りする）洗ってザルに取る。
紫タマネギは薄切りする。 - ①をポリ袋に合わせて入れて、電子レンジで加熱する（600W・2分＋2分）。
途中一度取り出して、混ぜる。 - ②をザルに広げて熱いうちに塩、コショウを振り混ぜてそのまま冷ます。
- キュウリは縦半分に切り斜め薄切りする。
塩を振って混ぜ、しんなりするまでおいて、汁を切る。
ベーコン（赤身のところ）またはハムを短冊切りする。 - 【A】をボウルに合わせて④を加えて混ぜる。
続いて、余分な汁を絞った③を加えて、さらに混ぜる。
塩、コショウで調味し、器に盛りつける。
ゆで卵を散らして完成♪
