楽々クッキング
放送内容
2020年05月16日放送
ひき肉で手軽！マカロニグラタン
岩手の牛乳で簡単お手軽マカロニグラタン♪
担当：宮本麗美
ひき肉で手軽！マカロニグラタン
材料（3人分）
- マカロニ 100g（塩を加えた湯でゆでておく）
- バター 大さじ2
- タマネギ 1/2個（100g・スライスまたはみじん切り）
- 合いびき肉 120g
- マッシュルーム 1パック（100g・スライス）
- 小麦粉 大さじ4（40g）
- 牛乳 500cc
- コンソメ（顆粒） 小さじ1
- ピザ用チーズ 40g～
- パセリみじん切り
- 塩
- コショウ
作り方
- フライパンにバターを溶かして、タマネギを炒める。
透き通ってきたら合いびき肉を加えてさらに炒める。
肉に火が通ったら、マッシュルームも加える。 - ①に小麦粉を振り入れて、なじむように炒め合わせる。
牛乳を4回くらいに分けて加える。
一煮立ちしてとろみがついたら、マカロニを加えて顆粒コンソメ、塩、コショウで調味する。 - バターを塗った器に②を盛り付けてチーズを散らし、オーブントースターで色づくまで焼く。
パセリみじん切りを散らして完成♪
