楽々クッキング
放送内容
2025年03月29日放送
ナポリタングラタン
ホワイトソースは米粉を使用するので簡単に美味しく作れます！
中島 あすか
ナポリタングラタン
2人分
- ＜ナポリタン＞
- スパゲッティー 120ｇ（半分に折って表示通りにゆでておく）
- ニンニク 1/2片（みじん切り）
- タマネギ 60ｇ（薄切り）
- マッシュルーム缶（スライスタイプ）40ｇ
- ベーコンまたはハム 30ｇ（短冊切り）
- ウインナーソーセージ 4本（斜めに切込みを入れて半分に切る）
- ピーマン 1個（千切り）
- トマトケチャップ 大さじ3
- 酒 大さじ2
- ＜ホワイトソース＞
- 牛乳 1カップ
- 米粉 大さじ1と1/2（16ｇほど）
- コンソメスープの素 小さじ1/2（3ｇほど）
- バター 大さじ1/2
- 塩、コショウ、オリーブオイル、ピザ用チーズ、パセリ
作り方
- フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクの香りが出たらタマネギ、マッシュルームを加えて炒める。タマネギが透き通ったところでベーコン、ウインナーも加えて更に炒め、ピーマンを加える。
- 1にトマトケチャップと酒を加えて少し煮詰めて、スパゲッティーを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調える。これをグラタン皿に等分に分けて盛っておく。
- 牛乳、米粉、コンソメスープの素を鍋に合わせて入れてよく混ぜたあと、火にかける。一煮立ちしてとろみがついたら、バターを加えて塩、コショウで調味する。
- 2に3をかけて、チーズを散らしてオーブントースターまたはオーブンで焼く。チーズが色づいたら取り出してパセリを振る。
