楽々クッキング
放送内容
2024年04月20日放送
タイ風焼きうどん
豚バラ肉を最初に入れて、火を通してから他の具材も加える
中島 あすか
タイ風焼きうどん
2人分
- ニンニク 1片（みじん切り）
- ゆでうどん 2玉
- 酒 大さじ2
- サラダ油、レモン（くし切り）
- 【A】豚バラ肉 100ｇ（4ｃｍ幅に切る）
- 【A】エビ 6～8尾（背ワタと殻を除く）
- 【A】シメジ 1/3袋（ほぐす）
- 【A】厚揚げ 1個 （縦半分にした後、1ｃｍ厚さに切る）
- 【B】ナンプラー、オイスターソース、酒 各大さじ1/2
- 【B】砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1/2
- 【C】もやし 1/2袋
- 【C】ニラ 1/2袋（ざく切り）
作り方
- サラダ油を熱したフライパンでニンニクを炒める。香りが出たら【A】を順に入れて、火を通す。
- １にうどんを入れて、酒（大さじ2）を加えてほぐす。
- ２に【B】を加えて調味し、【C】を加えてさっと炒める。
- 3を器に盛ってレモンを添える。
