どようキッチン
放送内容
2024年01月27日放送
マッコリパンで韓国ランチプレート
自由に盛り付けて楽しもう！
中島 あすか
マッコリパン
4個分
- 【A】米粉 50ｇ
- 【A】薄力粉 50ｇ
- 【A】ベーキングパウダー 小さじ1 ※【A】の材料を合わせてふるう
- 【B】マッコリ 100 cc
- 【B】キビ砂糖 大さじ2
- 【B】サラダ油 大さじ1
- 【B】お好みでクコの実
作り方
- 「マッコリパン」
材料【Ｂ】をボウルに合わせてよく混ぜ、【Ａ】を加えさらによく混ぜる。これをカップに流し入れ、お好みでクコの実を散らし15分蒸す。
マッコリパンのソースと付け合わせ
- 【ソース】コチュジャン 大さじ1
- 【ソース】砂糖 大さじ1
- 【ソース】麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2
- 【ソース】水 小さじ1～
- 【ソース】豆板醬 小さじ1/2～
- 【付け合わせ】豚こま切れ肉 150ｇ（ゴマ油で炒めて塩、コショウで調味する）
- 【付け合わせ】白菜キムチ、きゅうり（斜め薄切り）、サニーレタス、ゆで卵など
作り方
- 「盛り付け」
器にマッコリパン、付け合わせの材料、ソースを盛り付ける。
