どようキッチン
放送内容
2023年11月18日放送
そば団子のおしるこ
先に白玉粉をこねてからそば粉を加える
中島 あすか
そば団子のおしるこ
3～4人分
- そば粉 40ｇ
- 白玉粉 40ｇ
- あずきあん 適量
作り方
- 白玉粉に水を加えてなめらかにこねる。
- 1にそば粉を加えて混ぜたあと、少しずつ水を加えてこね、なめらかな生地を作る。
- 2を丸めて熱湯でゆでる。団子が浮いたらさらに1分ゆでる。
- あずきあんと3を合わせて器に盛り付ける。
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