どようキッチン
放送内容
2023年03月18日放送
タイ風牛肉サラダ
新タマネギの美味しい季節に♡
タイ風牛肉サラダ
材料（4人分）
- 牛肉切り落とし 200g
- 香菜 適量（ざく切り）
- 【A】新タマネギ 1個（スライスして水にさらす）
- 【A】キュウリ 1本（縦半分に切った後、斜め薄切り）
- 【A】パプリカ（赤・黄） 各30g（千切り）
- 【A】ししとう 4本（種を除き千切り）
- 【B】レモン汁または酢 大さじ3
- 【B】ナンプラー 大さじ2
- 【B】砂糖 大さじ2
- 【B】しょうゆ 少々
- 【B】ニンニクみじん切り 1片分
- 赤唐辛子（輪切り） 適量
- 酒
- 塩
- しょうゆ
- ゴマ油
作り方
- 鍋に湯を沸かして酒、塩、しょうゆを加えた中で、牛肉をゆでてザルに取り、しっかり湯切りして、冷ましておく。
- ボウルに【B】を合わせてドレッシングを作り、1、【A】、香菜、お好みでゴマ油を加えてよく混ぜ、器に盛り付ける。
