楽々クッキング
放送内容
2022年11月12日放送
みんな大好き あべどりのから揚げ


あべどりを使ってみんな大好きなから揚げ♪とってもジューシー!
みんな大好き あべどりのから揚げ
材料(作りやすい分量)
- あべどり(モモ肉)2枚(正味600g)
- 【A】塩 小さじ1/2強(3g)
- 【A】しょうゆ 大さじ1
- 【A】酒 大さじ1
- 【A】おろしショウガ 1片分
- 【A】コショウ 少々
- 【B】ゴマ油 大さじ1/2
- 【B】片栗粉 40g
- 揚げ油
- 片栗粉
作り方
- あべどりは1枚を5等分に切る。
- 1に【A】を加えてよく混ぜ、5分ほどおいて、味をなじませる。
- 2に【B】を順に加えてさらに、よく混ぜる。
- 揚げる直前にもう一度、片栗粉をまぶしつける。
- 170~180℃の油で5分ほど揚げ、器に盛り付ける。