楽々クッキング
放送内容
2022年10月08日放送
きのこのプルコギ
スポーツの日に食べよう！野菜とたんぱく質たっぷり♪
きのこのプルコギ
材料（4人分）
- 牛肉切り落とし 300g
- 【A】タマネギ 1/2個（スライス）
- 【A】パプリカ 1/2個（千切り）
- 【A】シイタケ 4枚（スライス）
- 【A】マイタケ 1パック（ほぐす）
- 【A】マイタケ 1パック（ほぐす）
- 【A】ニラまたは小葱 1/2束（ザク切り）
- 【B】梨またはリンゴのすりおろし 1/4個分
- 【B】しょうゆ 大さじ4
- 【B】ニンニク 2片
- 【B】ショウガすりおろし 2片分
- 【B】粉唐辛子 大さじ1～2
- 【B】酒 大さじ2
- 【B】砂糖 大さじ2と1/2
- ゴマ油 大さじ2
- 白ゴマ 大さじ2
- お好みで春雨（乾燥） 50g（ゆでて水に取り、ザク切り）
作り方
- 【B】を合わせて牛肉をつける。
- 【A】を準備して1に加えてなじませる。ゴマ油も加える。
- フライパンで2を炒めて火が通ってきたら春雨を加える。材料すべてに火が通ったら、ニラとゴマを加えて仕上げる。
