楽々クッキング
放送内容
2022年06月18日放送
大人のチョコムース
水の分量を正確に！固まってしまうので氷水に入れっぱなしにしないこと♪
担当：中島あすか
大人のチョコムース
材料（5～6個分）
- チョコレート（カカオ70%）150g
- 水 120g
- ラム酒またはブランデー 5g
- ココアパウダー 適量
作り方
- チョコレートは一口大に割っておく。
- 1と水をボウルに入れて湯せんする。チョコレートが溶けたらラム酒を加えて氷水につけながらハンドミキサーで泡立てる。
- 2がホイップクリームくらいの方さになったら器に分け入れて、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
- 3にココアパウダーを振って完成♪
