どようキッチン
放送内容
2022年03月12日放送
イチゴのムースゼリー
ホワイトデーやお祝いに♡
担当：中島あすか
イチゴのムースゼリー
材料（5個分）
- イチゴ（小粒） 1パック（正味250g） ※冷凍する
- 【A】水 50g
- 【A】砂糖 40gほど
- 【A】お好みでレモン汁 少々
- 【B】粉ゼラチン 5g ※ふやかしておく
- 【B】水 50g ※ふやかしておく
作り方
- イチゴを解凍し、フードプロセッサーにかける。
- 1に【A】を加えて、さらに滑らかな状態にする。
- 【B】を電子レンジにかけて（500Ｗ・2分）溶かし、2に加える。全体の赤色が白っぽくなるまで、しっかりと攪拌する。器に冷やし固める。
- 3に合わせた【C】をのせて、ミントまたはセルフィーユ、飾り用イチゴをトッピングする。
