どようキッチン
放送内容
2022年01月29日放送
豚肉とキャベツのレンジ蒸し
ごはんにぴったり♪レンジで簡単に♪
担当：宮本麗美
豚肉とキャベツのレンジ蒸し
材料（作りやすい分量）
- 豚肉 200g（食べやすい大きさに切る）
- キャベツ 200g（手でちぎる）
- 【A】ニンニク 1～2片（みじん切り）
- 【A】ショウガ 1片（みじん切り）
- 【A】みそ 25g
- 【A】酒 大さじ2
- 【A】砂糖 小さじ1
- 【A】豆板醤 小さじ1/2
- 【A】ゴマ油 大さじ1/2
- 【B】片栗粉 大さじ1/2
- 【B】水 大さじ1
- 小ネギ ２本（小口切り）
作り方
- 耐熱ボウルに【A】を合わせてよく混ぜる。豚肉を加えてさらによく混ぜる。
- 1にキャベツとシメジを加えてサッと混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて4分ほど加熱する。
- 2を取り出して【B】を加えて全体を混ぜて再びふんわりとラップをかけて、2～3分レンジで加熱する。器に盛り付けて、小ネギを散らす。
