楽々クッキング
放送内容
2021年12月18日放送
簡単おせちと松茸バター餅
あっという間に簡単4品！お正月に松茸バター餅を♪
担当：中島あすか
簡単おせち（作りやすい分量）
作り方
- 紅白結びなます
ダイコンとニンジンをピーラーを使って2×15センチのリボン状に切り、甘酢につける。ニンジンをダイコンでサンドするように重ねて結ぶ。 - 手綱かまぼこ
紅白かまぼこを1～1.5センチ厚さに切り、薄く上面カーブに沿ってむく（切り離さないように）むいたかまぼこに縦に切り込みを入れて、端を切れ目の中にくぐらせる。 - セリの生ハム巻き
ゆでたセリを生ハムの長さに合わせて切り、巻く。斜め半分に切り、門松のように立てて飾る。 - 焼イモきんとん（8個分）
焼イモ（紅はるか） 1本（正味180g）はスプーンでつぶして、なめらかにして8等分する。布巾（または濡らしたキッチンペーパー）に焼イモと栗甘露煮（8粒）をのせて茶巾絞りにする。
松茸バター餅
作り方
- 切り餅をオーブントースターで焼き、しょうゆをからめて器に盛り付ける。松茸バターをのせて完成♪
