どようキッチン
放送内容
2021年09月25日放送
トムヤム混ぜごはん
アボカドを加えたら、崩さないようにさっくりと混ぜる
担当：森田雄人
トムヤム混ぜごはん
材料（4～6人分）
- 【A】米 2合（研いでおく）
- 【A】酒 大さじ2
- 【A】鶏ガラスープ 小さじ1
- 【B】トムヤムクンスープの素 小さじ1
- 【B】お好みのシーフード 200g～
（例→・ボイルえび 65g・ゆでダコ 85g・蒸しホタテ 90g） - アボカド 1個（皮と種を除いて角切り）
- 紫タマネギ 1/4個（みじん切りして水にさらす）
- 香菜
- ミニトマト
- レモン
作り方
- 炊飯器に【A】を入れて、目盛りに合わせて水を注ぎ炊飯する。
- 1に【B】を加えて混ぜ、5～10分蒸らして味をなじませる。
- 2に2/3量のアボカドを加えてさっくり混ぜ、器に盛り付ける。残りのアボカドと紫タマネギを散らして、香菜、ミニトマト、レモンを飾る。
