どようキッチン
放送内容
2021年07月31日放送
ブルーベリーサンド＆ブルーベリーサラダ
二戸の大きなブルーベリー「カシオペア・ブルー」を使った2品♪
担当：中島あすか
ブルーベリーサンド
材料（作りやすい分量）
- サンドイッチ用食パン 6枚
- ブルーベリージャム 適量
- 【A】生クリーム 65g（1/3カップ）
- 【A】砂糖 大さじ1
- 【A】レモン汁 小さじ1
- ブルーベリー
- ミント
作り方
- 食パンは3枚1組にしてブルーベリージャムを塗って重ね、3等分に切る。
- 【A】でホイップクリームを作り、1の上に絞る。ブルーベリーとミントを飾って完成♪
ブルーベリーサラダ
材料（作りやすい分量）
- サラダ用カット野菜 1袋（160g）＋サニーレタス（3枚・手でちぎる）
- 【A】調味酢 大さじ2
- 【A】オリーブオイル 大さじ2
- 【A】塩 少々
- 【A】コショウ 少々
- 【B】生ハム 4～6枚
- 【B】カッテージチーズ 100g
- 【B】バナナ 1本（1cm厚さの輪切り）
- 【B】ブルーベリー 適量
作り方
- 【A】でドレッシングを作り、野菜を和えて器に盛り付ける。【B】をトッピングして完成。
