どようキッチン
放送内容
2021年07月10日放送
トマトンうどん
お湯を沸かした鍋でトマトを湯むきし、うどんをゆで、最後に豚肉をしゃぶしゃぶ♪ひとつの鍋でできちゃう♪
担当：中島あすか
トマトンうどん
材料（1人分）
- うどん 1玉（ゆでて氷水に取り、冷やす）
- トマト 1個（正味150g）
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3（35g）
- おろしショウガ 1/2片分
- ゴマ油 小さじ1～2
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 80g
- 飾り用トマト
- 青じそ（千切り）
- ミョウガ（小口切り）
- カイワレ大根
作り方
- トマトは皮を湯むきして、5～7ミリ角に切る。麵つゆ、おろしショウガ、ゴマ油と共にボウルに合わせ入れて混ぜて冷やしておく。
- 豚肉はゆでて冷ましておく。
- 器にうどんを盛り付けて、1をかけて2と飾り用トマト、青じそ、ミョウガ、カイワレ大根などをトッピングする。
