どようキッチン
放送内容
2021年05月08日放送
肉巻き豆腐のごちそうサラダ
ドレッシングいらず！野菜を美味しく味付けして、肉豆腐と一緒にもりもり食べよう！
担当：中島あすか
肉巻き豆腐のごちそうサラダ
材料（4人分）
- もめん豆腐 1丁（軽く水切りして8等分に切る）
- 牛肉薄切り 8枚
- サラダ用カット野菜 200g
- アボカド 1/2個（皮を除き、食べやすい大きさに切る）
- ミニトマト 5～6個（1/2～1/4に切る）
- 【A】和風だしの素 小さじ1
- 【A】調味酢 大さじ3（30g）
- 【A】オリーブオイル 大さじ1と1/2
- 【A】コショウ
- 焼肉のたれ
- サラダ油
作り方
- 豆腐を牛肉で巻き、巻き終わりを下にして、サラダ油を熱したフライパンで焼く。肉に火が通ったら、焼肉のたれ（大さじ2～3）を注ぎ入れて、しっかりと味を絡めて器に盛り付ける。
- サラダ用カット野菜とアボカドをボウルに合わせて、【A】で調味する。1と共に盛り付ける。ミニトマトを飾って完成♪
