どようキッチン
放送内容
2021年02月20日放送
カルボトースト
名古屋の喫茶店風のトーストメニューで名古屋旅行気分♪
担当：宮本麗美
カルボトースト
材料（2人分）
- 食パン（4枚切り） 2枚
- 【カルボソース】バター 20g
- 【カルボソース】タマネギ 1/2個
- 【カルボソース】ベーコン 4枚
- 【カルボソース】マッシュルーム缶（スライスタイプ） 1/2缶
- 【カルボソース】ピーマン 1個（千切り）
- 【カルボソース】小麦粉 小さじ2
- 【カルボソース】牛乳 160g
- 【カルボソース】スライスチーズ（サンドイッチ用） 3～4枚
- 【カルボソース】生クリーム 50g
- 塩
- コショウ
- バター
- パセリ
- あらびきコショウ
作り方
- 食パンは横に2本切込みを入れて、縦3等分に切り、トーストしバターを塗っておく。
- 【カルボソース】を作る。フライパンにバターを溶かし、タマネギ、ベーコン、マッシュルームを入れて炒める。タマネギが透明になったらピーマンを加えて、小麦粉を振り入れて、なじませる。続いて牛乳を加えて、煮立つ直前にチーズをちぎり入れて、溶かす。最後に生クリームを加えて、塩、コショウで味を調える。
- 食パンを器に盛りつけて、２のソースをかける。あらびきコショウ、パセリを散らして完成！
