楽々クッキング
放送内容
2020年10月03日放送
出世芋
焼きイモとあんこだけで、徳島の郷土料理を作ります♪
担当：中島あすか
出世芋
材料（10～12個分）
- 焼きイモ 2本（1本250～300ｇくらいのもの）
- こしあん 250～300ｇ
作り方
- 焼きイモの皮をむき、ラップを使ってつぶすようにしながら直径4ｃｍ、長さ12ｃｍほどの円柱状に形を整える。
- ラップ2枚の間にあんを広げて麺棒で12ｃｍ角ほどの正方形に平にのばす。上面のラップをはずし、1のイモを手前において、下面のラップを使い、あんを巻く。
- 2を2ｃｍほどの厚さに糸で切り、器に盛りつける。
