1

アスパラガスは根元部分の皮をピーラーでむき、そろえて、ピーラーで薄切りする。

2

ミニトマトはヘタを除き、その他の野菜は5センチ長さに切る。1とともに器に盛りつける。

3

鍋に水を入れ、だし昆布を入れ戻しておく。火にかけ、塩を入れ、豚バラ肉、野菜を入れて火を通す。

4

ポン酢、大根おろし、七味、小ネギでいただく。