岩手のブランド牛、「いわて牛」は、県内で生産され基準を満たした黒毛和種、「いわて短角牛」は、南部牛(うし)をルーツに岩手で生まれ育った「日本短角種」です。
「いわて牛普及推進協議会」では、対象店舗で「いわて牛」や「いわて短角牛」を使用したメニューを提供する『いわて牛・いわて短角牛を食べて応援フェア』を開催しています。
今回は生産者の思いやフェアの内容を紹介します。