楽々クッキング
放送内容
2026年01月17日放送
曲がり葱ときのこのカレー丼
簡単で美味しい丼です
佐藤 亜美
曲がり葱ときのこのカレー丼
作りやすい分量
- 牛肉切り落とし 100～150ｇ
- きのこ 200ｇ（根を落とし、食べやすい大きさに切る。またはほぐす。）
（シメジ、マイタケ、エノキダケなどを合わせて） - 曲がり葱 2本（150ｇ・5ミリ厚さの斜め切り）
- カレー粉 小さじ1と1/2～2
- 片栗粉、ごはん
- 【A】だし汁 300cc
- 【A】麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3～4
- 【A】酒 大さじ2
作り方
- 牛肉は熱湯をくぐらせてザルに取る。
- 【Ａ】を合わせてきのこと牛肉を加えて煮る。きのこに火が通ったら曲がり葱とカレー粉を加える。
- 2に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごはんにかける。
