楽々クッキング
放送内容
2025年12月20日放送
ブーケサラダ
クリスマスに彩りを添えるサラダ★
佐藤 亜美
ブーケサラダ
作りやすい分量
- 【A】レタスミックス
- 【A】ベビーリーフ
- 【A】ワサビ菜 など
- 【B】キュウリ（ピーラーで縦にリボン状にスライスして巻く）
- 【B】アボカド（くし形に切る）
- 【B】カリフローレまたはカリフラワー（小房に分けてゆでる）
- 【B】ラディッシュ（スライス）
- 【B】プチトマト
- 【B】レモン（スライス）
- 【B】エディブルフラワー など
- 【C】生ハム（花のようにまとめる）
- 【C】エビ（ゆでる）
- 【C】ゆで卵
- 【C】カッテージチーズ など
- 【D】酢 大さじ1
- 【D】塩 ふたつまみ
- 【D】コショウ 少々
- 【D】フレンチマスタード 大さじ2
- 【D】ハチミツまたは砂糖 小さじ2
- 【D】オリーブオイル＋サラダ油（同量合わせて） 大さじ3
- ワックスペーパー、リボン
作り方
- ワックスペーパーをリボンを使い、ブーケの器を作る。
- 1の上に【A】盛り付け、ブーケの土台を作る。
- 2の上にお好みのトッピング材料、【B】、【C】を盛り付ける。
- 【D】を合わせてドレッシングを作り、ブーケサラダに添える。
