楽々クッキング
放送内容
2025年12月13日放送
カウサ レジェーナ
クリスマスにもぴったり♪
佐藤 亜美
カウサ レジェーナ（ペルー風ポテトサラダケーキ）
3人分
- ジャガイモ（ゆでたもの） 2個（350ｇくらい）※マッシュする
- 【A】レモン汁、砂糖 各小さじ1
- 【A】オリーブオイル 小さじ2
- 【A】塩 ひとつまみ
- 【A】ターメリック 小さじ1/2
- 【A】マヨネーズ（またはヨーグルト） 小さじ2
- 【B】ツナ缶（缶汁を切る） 2缶
- 【B】タマネギみじん切り（水にさらしたもの） 大さじ2
- 【B】マヨネーズ 大さじ2
- 【B】塩、コショウ
- 【ソース】マヨネーズとヨーグルトを同量合わせて、ニンニクすりおろしと塩、コショウを加える
- 【トッピング】ゆで卵、ブラックオリーブ、パプリカピクルス、ディルまたはミント
作り方
- ジャガイモに【A】を加えて混ぜ、ラップの上に広げる。（20ｃｍ×17ｃｍ）
- 【B】を合わせて、1の上に平らにのせ、ロール状に巻く。
- 器にソースを線描きして、カットした2を盛り付ける。お好みのトッピング材料を飾る。
